Giovani barman d’Italia, il più bravo è Luigi De Falco dell’Alberghiero di Cicciano

Luigi De Falco

Luigi De Falco

LA SPEZIA – Presso L’Ipssar “G.Casini” della Spezia si è tenuta la finalissima del concorso “ IBA drink 2014”, gara tra barman che ha visto gli alunni dell’Ipsar di Cicciano sbaragliare la concorrenza. Gli insegnanti Luigi Manzo, Rino Liparulo e Roberto Lauriana, hanno coordinato ed organizzato una kermesse lunga circa sei mesi, culminata nel pomeriggio di ieri con la premiazione del primo classificato. Le selezioni per la scelta dei finalisti sono incominciate, infatti, all’inizio dell’anno scolastico e proseguite fino a pochi giorni prima della finale. Venti giovani barman, dunque, provenienti dagli Istituti Alberghieri di tutt’Italia che, accompagnati dai loro docenti, si sono sfidati con tanto entusiasmo, motivati da mesi e mesi di selezioni e studio. I giovani hanno dimostrato attitudini e preparazione superiori alle aspettative, rendendo davvero difficile il compito della giuria per la scelta dei vincitori. Tuttavia, dopo un attento esame delle esibizioni, il primo classificato per il Concorso Iba è stato l’allievo Luigi De Falco dell’Istituto Alberghiero Carmine Russo di Cicciano, la seconda classificata Sofia Battistello dell’Ipsar Castelfranco Veneto (Treviso), terza classificata Martina Grasso Isis Castelvolturno (Cacerta). Per la categoria “Fantasia” il primo classificato è stato Chiara Sarasini di Bagnolo Mella del Cfp di Canossa, il secondo classificato è stato Margherita Baratto dell’ IPSAR “G. Maffioli” di Castelfranco Veneto, il terzo classificato è stato Carlo Pusceddu dell’Ipsia di Iglesias.

barman_ciccianoLa novità di quest’anno è stata l’assegnazione del “Premio Eleganza” conquistato dall’allievo Luigi De Falco, dell’Ipsar C. Russo di Cicciano, già classificato primo per la categoria IBA. Il premio è stato assegnato da La Casa della Divisa di Marco Esposto in collaborazione con Rita D’Andrea, Associazione Golfo dei Poeti e ristoratrice lericina.

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