È ufficiale: nella cucina di MasterChef Italia è arrivato un nuovo giudice. Al trio vincente composto da Bruno Barbieri, Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo si aggiunge uno dei nomi più interessanti della cucina italiana: la 38enne chef stellata Antonia Klugmann che sostituisce Carlo Cracco. Triestina di nascita e friulana d’adozione, Antonia Klugmann propone una cucina legata agli ingredienti della terra e alle materie prime, non come rivisitazione della tradizione, ma come continua ricerca di nuovi accostamenti e suggestioni. Il suo talento le ha permesso di conquistare il prestigioso riconoscimento di Cuoca dell’anno della guida “I Ristoranti d’Italia” 2017 de L’Espresso. E’ la patron del ristorante “L’Argine a Vencò” di Gorizia che, a un anno dall’apertura, si è guadagnato una stella Michelin,
No Banner to display
Print Friendly
