A Parolise torna la sagra dei fusilli e della porchetta

A Parolise, il 18 e il 19 agosto,  torna lo storico appuntamento con la sagra del fusillo e della porchetta. La manifestazione – una delle piu’ importanti per il comune irpino – giunge  alla sua 28esima edizione, in una edizione che rientra nel progetto ” Gli scenari del gusto” finanziato dalla Regione Campania. Il Comune di Parolise e’ in partnership con Candida e Sorbo Serpico, in un progetto turistico, che vede capofila il Comune di Chiusano Di San Domenico.Tanti i visitatori  che  scelgono di prendere parte  ad una sagra che promuove la bellezza dei luoghi, esaltando le specificita’ locali, l’enogastronomia e la tradizione irpina.  I fusilli, punta di diamante di una sana cucina  contadina, sono preparati – a mano-  dalle donne di Parolise,  secondo l’antica ricetta delle nonne.  Elogio del buon vivere, di ritmi piu’ lenti, che si sottraggono  alla frenesia della Modernita’ e si confanno ad una temporalita’ a misura d’ uomo. A Parolise,  vino docg d’ Irpinia,  musica  e  ballate popolari, accompagneranno la due giorni,  dedicata alla riscoperta di un territorio da amare e vivere, nella sua pienezza.  Oltre a fusilli e porchetta, si potranno degustare tante altre specialità locali.

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