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Nola, zuppa di cozze: la tradizione del Giovedì Santo secondo lo chef Buonincontri

Polpo verace, cozze di scoglio, maruzzielli, gamberi, freselle di grano duro ed olio piccante: la zuppa di cozze è il piatto immancabile del “Giovedì...

Nola, Natale: la pizza di scarola rivisitata dallo chef Valentino Buonincontri

NOLA – Soffice, croccante, dal gusto tipicamente mediterraneo con l’aggiunta di uno strato abbondante di provola che lo rende ancor più accattivante al...

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